Apabila kari kambing dan kentang ini masak sehingga daging cair di lidah anda dan sosnya meletup dengan rasa, herba dan rempah ratus yang harum akan memenuhi dapur anda. Sosnya diserap oleh kentang baldu, yang sangat sesuai dengan daging. Anda boleh makan kari ringan ini sahaja atau dengan nasi dan ia mempunyai rasa masakan Malaysia. dihidangkan bersama roti yang telah dipanaskan dalam kuali panas bersalut minyak
satu hidangan mempunyai 560 kalori. Alergen: Ragi, gluten, gandum, susu dan laktosa mungkin terdapat dalam resipi.
12 Ingredients
2 kentang Desiree sederhana, ditimbang pada 500g, dibahagikan kepada kepingan 3-4 cm.
1 sudu teh minyak zaitun
1 biji bawang merah besar dihiris halus
4 ulas bawang putih ditumbuk
1 sudu teh halia yang baru diparut
500g kambing cincang
100g (1/3 cawan) Pes Kari Nyonya Malaysia
2 biji tomato masak anggur, dicincang kasar
150g (1 cawan) kacang pea beku
½ cawan daun dan batang ketumbar segar yang dicincang, serta daun segar tambahan, untuk dihidangkan
Roti yang telah dipanaskan untuk dihidangkan
Yogurt semulajadi, untuk dihidangkan
Pilih semua bahan
3 Method Steps
Step 1
Susun kentang di atas pinggan selamat gelombang mikro. Tutup dengan 2 helai tuala kertas basah. Ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama 8 minit atau sehingga lembut
Step 2
Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali yang besar pada keamatan sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Masak, kacau, selama 3-4 minit atau sehingga cair sedikit.
Step 3
Masukkan kentang, tomato dan 125ml (½ cawan) air. Bawa hingga gelembung, kemudian kecilkan haba. Rebus, ditutup, selama 10 minit. Campurkan dalam kacang. Masak, didedahkan selama 3-5 minit lagi atau sehingga kacang polong dipanaskan. Campurkan ketumbar yang telah dipotong. Perasakan dengan baik. Taburkan dengan daun ketumbar. Hidangkan dengan roti yang telah dipanaskan dan yogurt biasa.
